En lett og enkel sommerrett, enten til lunsj eller som en siderett til grillfesten. Dette lager seg selv mens grillen er i gang.
ca 300 g asparges
125 g ricotta
40 g parmesan
olivenolje
salt og pepper
Forvarm ovnen til 210 grader.
Legg aspargesen på en stekeplate med bakepapir, ha over litt olivenolje, salt og pepper og sett det i ovnen i ca 12 min.
Ha over noen klatter ricotta og høvle over parmesan. Server med god olivenolje og smak til med salt og pepper.